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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Crème onctueuse au Praliné

Crème onctueuse au Praliné

Hello, me revoici après une bien longue absence par ici ; J'ai été un peu, voir même, très prise par mon boulot et malheureusement pas vraiment motivée pour cuisiner après des journées à 100 à l'heure !!! Nous avons fêter les 15 ans de notre Entreprise, et ce week-end de portes ouvertes et d'anniversaire, nous a pris un temps fou !!! Evidemment la chandelle en valait la peine... et du coup nous sommes toujours autant débordés 3 semaines après ; Tant mieux, de toutes façons nous n'arriverions pas à rester sans rien faire.... 

Du coup, je profite de ce mercredi après midi où je suis à la maison pour vous proposer cette recette ; Je l'ai faite il y a plus d'une semaine, mais de je n'avais pas pris le temps de la mettre en ligne !!! 

Après la crème onctueuse à la vanille, je vous propose celle au praliné !

Pour la préparation, j'ai utilisé mon I Cook'in bien évidemment.... Et pour le praliné, le praliné Barry 25% amandes/25 % noisettes, un régal !!!!

 

Ingrédients :

1 litre de lait demi écrémé à température ambiante,

1 oeuf entier,

120 gr de praliné,

80 gr de sucre roux (ou sucre classique),

40 gr de Maïzena®

 

Mettez le fouet en place sur le couteau ;

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol.

Mixez environ 10 secondes en vitesse 4.

Programmez ensuite 9 min vitesse 3 à 90°

Versez dans un récipient après la cuisson et placez au frais avant de vous régaler ;

Si vous voulez éviter qu'une peau ne se forme, filmez au contact, et voilà la recette est terminée.

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Maiwenn 31/05/2016 21:21

Elle est bien tentante ta petite crème, histoire de se remonter le oral avec ce temps désastreux ! Bonne soirée, bises !

Betty 12/05/2016 10:51

Tiens, il me reste justement un fond de praliné donc je ne savais que faire...

Chris 11/05/2016 19:13

Rien de meilleur !

jackie 11/05/2016 18:12

J'adore les pralines et cette crème est tout à fait gourmande et très tentante. Bisous et bonne soirée ma Céline

elodie 11/05/2016 17:38

Très bonne crème au praliné ! Je l'ai accompagnée d'une tarte au chocolat (pâte sablée) et c'était vraiment délicieux, toute ma famille a adoré.

nicole passions 11/05/2016 17:36

trop tentante! je me sauve avant de succomber...Bisoussssssssss

LadyMilonguera 11/05/2016 16:38

Cette crème a du faire des heureux...