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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Petits Moelleux Chocolat et Amandes

Petits Moelleux Chocolat et Amandes
Petits Moelleux Chocolat et Amandes

J'ai profité de ma semaine de vacances pour faire des p'tits goûters certes, un peu régressifs...., mais tellement bons !!! Mon Juju voulait comme toujours, du chocolat, Honorine aussi, donc en avant pour des gourmandises très chocolatées. Ceci dit, ce choix me convient très bien à moi aussi, je dois l'avouer !!!

J'ai utilisé mon "i Cook'in" mais il peut être fait sans robot, en faisant fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou au bain-marie. Ensuite il suffira de tout mélanger.

Pour la cuisson mon moule Briochettes Demarle, donc 12 petits gâteaux hyper chocolatés à dévorer au goûter.

 

Ingrédients

80 gr de chocolat à 70% de chocolat (Lindt® dessert pour moi),

100 gr de sucre de canne bio (ou semoule classique),

60 gr de poudre d'amandes,

3 œufs,

80 gr de beurre,

1/2 sachet de levure chimique,

120 gr de lait ( soja pour moi),

120 gr de farine,

50 gr de pépites de chocolat noir.

 

Préchauffez le four à 170°

 

Mettez le chocolat en morceaux dans le bol, posez le panier vapeur par dessus (pour éviter d'avoir du chocolat jusqu'au couvercle).

Donnez quelques coups de Turbo afin d'obtenir une poudre.

Otez le panier cuisson, et ajoutez le sucre roux, la poudre d'amandes et les œufs entiers.

Programmez 1 minute vitesse 4 ;

Ajoutez le beurre en morceaux et programmez 30 secondes à 40° vitesse 3 ;

Ajoutez ensuite le lait, la levure et la farine

Programmez 1 min vitesse 3.

Ajoutez les pépites de chocolat noir et programmez 30 secondes vitesse 3.

Répartissez la pâte dans les empreintes et placez au four pour 30 minutes.

Laissez refroidir et démouler 

 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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maria 16/05/2016 10:55

sympa ces petits moelleux !

emma 27/04/2016 16:45

ça ressemble au muffins

Chris 01/03/2016 21:46

Extra!

lelivredesrecettesdechantal 01/03/2016 20:00

tellement tentant ! bien gonflé ! miam !

Betty 01/03/2016 14:41

Honorine c'est le prénom de ta fille? c'est très mignon!

Céline 13/03/2016 15:47

Ouiii ouiii, Nono pour les intimes !!!!

LadyMilonguera 01/03/2016 11:39

Très sympa ces petits moelleux !

mélie melo en cuisine 01/03/2016 08:49

hummmm top !! Bonne journée bises