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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Pommes de Terre & Chou chinois braisé à la sauce soja

Pommes de Terre & Chou chinois braisé à la sauce soja

A la maison, nous sommes adeptes de "choux", ce qui veut dire que nous les aimons tous : brocolis, choux-fleurs, choux rouges, choux de Bruxelles ou choux chinois, bref ils passent tous à la casserole dans ma cuisine !!! En accompagnement de mon sauté de porc de dimanche, j'ai préparé ce chou chinois braisé à la sauce soja auquel j'ai rajouté quelques morceaux de pommes de terre ;

 

Ingrédients :

1 chou chinois,

1 gros oignon jaune,

6 Cuil à soupe de sauce soja,

4 pommes de terre moyennes,

Sel & Poivre,

Beurre

Ciboulette en déco (facultatif)

 

Epluchez et émincez finement l'oignon ;

Faites fondre 50 gr de beurre dans une sauteuse et ajoutez l'oignon émincé ;

Faites cuires quelques minutes ;

Pendant ce temps émincez le chou et épluchez les pommes de terre.

Ajoutez le chou et les pommes de terre coupées en morceaux, salez et poivrez ;

Ajoutez la sauce soja et un petit verre d'eau ;

Remuez bien le tout et couvrez.

Laissez cuire environ 20 min - pensez à remuer.

Rajoutez encore 10 min de cuisson supplémentaire mais en otant le bouchon ; Faites attention que le feu soit bas pour que le chou ne colle pas !!

Rectifiez l'assaisonnement et servez sans attendre. 

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Cathy's Delights 31/01/2016 18:06

Une très jolie recette gourmande

lolo 30/01/2016 14:49

hum, un bon plat qui me fait bien envie !

jackie 30/01/2016 09:24

Tout ce que j'aime dans cette recette aux accents asiatiques. Bisous et belle fin de semaine