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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Yaourt glacé à la Vanille de la Réunion

Yaourt glacé à la Vanille de la Réunion

Me revoilà avec un dessert glacé que nous avons testé à la maison  la semaine dernière , un soir de canicule !!! Cette recette ne prend que quelques minutes de préparation... et ensuite direction la turbine à glace !!! Vous remarquerez mon absence en ce moment, mais là entre le boulot, les filles qui sont à droite ou à gauche, les copines (et les copains !!!) qui passent... le p'tit Loulou qui va chez nounou etc etc j'ai un peu de mal à passer par ici pour mettre les recettes en ligne !! En plus avec les tablées d'ados les recettes sont plutôt simplissimes , mais efficaces (salades de pâtes, quiches, bref rien d'extraordinaire à vous faire partager). J'ai donc profité de la présence de notre "Lélé" préférée (la meilleure amie de ma Grande Pauline) durant quelques jours, pour faire ce yaourt glacé !! Bon, ok il faut une turbine à glace ou une sorbetière, mais c'est rapide à faire et au final nous avons tous beaucoup aimé ce dessert. Parfait lorsque le temps est compté et qu'il faut vite préparer quelque chose en dessert !!!

Pour parfumer le yaourt, quoi de mieux qu'une demie gousse de vanille de la Réunion, que ma copine Anne-Laure m'a ramené de son séjour à la Réunion... Vivement qu'elle y retourne !!!

 

Ingrédients :

600 gr de yaourt nature brassé,

100 gr de sucre en poudre (+/- selon vos goûts),

1/2 gousse de vanille (de bonne qualité !!!)

 

Mélangez le yaourt et le sucre, fouettez bien pour dissoudre le sucre.

Fendez la gousse en 2 et récupérez les graines avec une lame de couteau ;

Ajoutez les graines de vanille dans le yaourt, mélangez bien.

Versez dans la machine à glace et programmez pour 45 min à 1H ;

Dégustez aussitôt ou placez au frais pour 1h ou 2h (la glace va pas mal durcir après une nuit au congél !!!) - Je ne vous conseille pas de la faire trop à l'avance !! Et comme elle est ultra naturelle, elle fond assez vite... alors il n'y a qu'une solution = il faut vite la manger...

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À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
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Emeline 14/08/2015 13:27

Bonne idée pour un dessert rapide !

Anne Laure 30/07/2015 14:05

J'en parle à Olivier, mais je vois que pour prendre 15 jours de vacances, il n'y aura aucun souci avec le tien!!!