Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Cookies apéro Parmesan et Graines

Si vous avez besoin de réaliser des gâteaux apéro en 2 coups de cuillères, voilà une recette qui devrait vous plaire... La pâte est prête en 5 minutes, et comptez 15 min pour la cuisson ; Attendez encore un peu pour laisser refroidir et hop le tour est joué ; Vous pouvez aussi les faire à l'avance et les garder dans une boîte bien hermétique lorsqu'ils seront complètement refroidis. Depuis mon 1er essai de Cookies apéro Tomates séchées et Comté ici, je teste de nouvelles saveurs, et ceux là ont remporté un vrai succès ; En même temps, chez nous les cookies, ont autant de succès que les cakes... sucrés ou salés ont adore !!!

 

Pour environ 15 cookies salés

100 gr de farine,

2 ml de levure chimique (1 petite cuil à café),

30 gr de beurre salé froid,

60 gr de parmesan finement râpé,

3 grosses cuillères à soupe de mélange de graines

(mélange bio Priméal "Les Graines du Boulanger" : lin brun, tournesol, chanvre, quinoa et pavot pour moi),

1 gros œuf entier,

Poivre blanc,

 

Préchauffez le four à 210°

 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le parmesan ;

Ajoutez le beurre en petits morceaux ;

Ajoutez ensuite l’œuf entier et un peu de poivre ;

Malaxez à la main (ça colle un peu aux doigts !!!)

Versez les graines, malaxez encore un peu et formez une boule de pâte ;

A l'aide d'une cuillère à soupe, prenez la pâte et formez de petites boules que vous disposerez sur un Silpat ou du papier sulfurisé ;

Aplatissez légèrement chaque boules de pâtes et mettez au four pour environ 15 min ;

Sortez du four et laissez refroidir ;

Cookies apéro Parmesan et Graines
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Céline

Nous sommes 5 à la maison Nous habitons à la campagne ; Maman de 3 enfants j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous
Voir le profil de Céline sur le portail Overblog

Commenter cet article

gridelle 20/07/2014 16:10

je les aime beaucoup ces sablés!

Chantal 20/07/2014 12:44

Ces biscuits ont l'air bien gourmands!
Chantal

afaurore 19/07/2014 22:09

bonne idée

Doria 19/07/2014 17:11

C'est une belle version de cookies !
Bon samedi, Doria

LadyMilonguera 18/07/2014 21:05

Quelle chouette idée ces cookies !