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Cocottes et Campagne ....

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Gâteau magique au Chocolat

Gâteau magique au Chocolat

Source Blog "Au Pays de Candice" Qui peut résister aux fameaux gâteaux "magiques"..., vous savez ceux avec les 3 couches bien gourmandes ??? Et bien pas moi !!! J'avais déjà fait le gâteau magique à la vanille (hummmm trop bon) mais jamais à un autre...

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Crème onctueuse au Praliné

Crème onctueuse au Praliné

Hello, me revoici après une bien longue absence par ici ; J'ai été un peu, voir même, très prise par mon boulot et malheureusement pas vraiment motivée pour cuisiner après des journées à 100 à l'heure !!! Nous avons fêter les 15 ans de notre Entreprise,...

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Le Royal Chocolat & Cara Crakine®

Le Royal Chocolat & Cara Crakine®

Livre Guy Demarle® "Du Relief à l'Assiette... tout simplement" Et voilà le 2e dessert réalisé pour Pâques, une valeur sûre au chocolat qui a plu autant aux enfants qu'aux adultes !!! Pour la mousse chocolat, il me restait du chocolat Inaya de chez Barry®...

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Le "Blueberry" et son croquant de Coco

Le "Blueberry" et son croquant de Coco

Je vous présente aujourd'hui l'un des desserts que j'ai préparé pour Pâques (oui oui il y en a un 2e.... AU CHOCOLAT !!!!) ; Mais pour l'instant, il s'agit de celui ci, c'est à dire d'une mousse de myrtilles vraiment très très parfumée réalisée sur la...

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Carré fondant aux Pommes

Carré fondant aux Pommes

Pour aujourd'hui une recette fruitée et légère à réaliser sans balance !!! Je voulais faire un dessert aux pommes avec peu de pâte, donc j'ai épluché une dizaine de pommes sur lesquelles j'ai ajouté une pâte à base de farine de riz, juste de quoi avoir...

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Pain de Mie sans croûte, cuisson vapeur

Pain de Mie sans croûte, cuisson vapeur

Source pour la base : Mon Petit Atelier Culinaire Je ne sais pas chez vous, mais ici "la croûte du pain de mie... c'est fini !!!!" ; En fait je voulais tenter une recette de pain de mie sans croûte depuis un bon moment, et comme il n'en restait plus...

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Ma page Facebook

Juste un p'tit passage pour vous dire que, si vous aimez mon blog et mes recettes... vous pouvez me suivre sur Facebook depuis plusieurs mois ; Je serai ravie que vous preniez le temps de "liker" ma Page Facebook ici Merci merci @ très bientôt pour de...

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Mug Cake à la compote et à la farine de riz

Mug Cake à la compote et à la farine de riz

Source : La Main à la Pâte Le week-end dernier, je suis tombée sur une recette de Maiwenn du super blog la Main à la Pâte, (un de mes blogs préféré !! ). Elle avait réalisé un délicieux MugCake à la compote, dont je me suis largement inspiré pour réaliser...

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Crème vanille très très onctueuse....

Crème vanille très très onctueuse....

Je fais souvent des crèmes desserts, et là j'ai trouvé LA crème vanille qui ressemble vraiment en tous points à celle de grandes surfaces (les fameuses "D.....ette" que je n'achète plus). J'ai réussi à avoir de l'arôme naturel de vanille en 1 litre (merci...

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Petites galettes au beurre salé

Petites galettes au beurre salé

Pendant ma semaine de vacances avec les enfants, je ne suis quasiment pas sortie de chez moi ( un peu sauvage sur les bords la Cocotte) ; Du coup j'ai pas mal éclusé les fonds de placards, et mon mari est tombé en panne de galettes "St Sauv...." ; Pas...

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Petits Moelleux Chocolat et Amandes

Petits Moelleux Chocolat et Amandes

J'ai profité de ma semaine de vacances pour faire des p'tits goûters certes, un peu régressifs...., mais tellement bons !!! Mon Juju voulait comme toujours, du chocolat, Honorine aussi, donc en avant pour des gourmandises très chocolatées. Ceci dit, ce...

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Mijoté de Chevreuil aux Trompettes de la Mort

Mijoté de Chevreuil aux Trompettes de la Mort

La saison de chasse se termine bientôt.... Mais j'ai encore un cuissot de chevreuil dans le frigo, et oui encore un !!! je suis un peu dépourvue d'idées pour cuisiner le gibier... Pffff !!! Quand les filles me demandent ce que je prépare et que je répond...

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