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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Moelleux Chocolat et Courgette

Moelleux Chocolat et Courgette

Je vois des dizaines de recettes de gâteau au chocolat où le beurre est remplacé par des courgettes, mais aucune n'avait encore passé le test de ma cuisine !!! Et bien voilà ... c'est chose faite, comme souvent j'ai fait un peu au pif, à ma façon quoi...

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Pêches au sirop Vanillé

Pêches au sirop Vanillé

Nous sommes en pleine saison des pêches bien parfumées, alors autant en profiter pour faire des desserts rapides et pas chers ! J'ai acheté pendant mes vacances de belles pêches sur le marché (on y trouve encore les meilleurs fruits à mon goûts !!!),...

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Financiers amandes et Mûroises

Financiers amandes et Mûroises

En ce dimanche ensoleillé et chaud, me revoici avec une recette de financiers aux amandes que je suis allée chiper chez Madame Mercotte ici ; j'ai simplement mis moins de sucre et pour nous la dose est bien suffisante, mais je n'ai pas l'habitude de beaucoup...

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Nougat Glacé aux Eclats de Fruits secs caramélisés et Abricots

Nougat Glacé aux Eclats de Fruits secs caramélisés et Abricots

Si vous aimez les fruits secs, le croquant du caramel et les glaces, vous aimerez forcément ce dessert glacé... un grand classique : le nougat glacé ; Cette version "home made" est composée d'une crème montée en chantilly, d'un peu de mascarpone, de miel,...

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Duo d'Asperges façon bavarois...

Duo d'Asperges façon bavarois...

Voilà une entrée très fraîche, sans aucune difficulté. Je l'ai faite il y a quelque semaines, alors que la chaleur ce jour là, n'était pas vraiment au rendez vous... Il s'agit d'un bavarois (ou flan sans cuisson) d'asperges blanches et vertes. Ce bavarois...

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Patates douces au Chèvre cendré des Guillaumins et Epices du Trappeur

Patates douces au Chèvre cendré des Guillaumins et Epices du Trappeur

En week-end de 3 jours, je prends enfin le temps de remettre quelques recettes en lignes... Depuis quelques temps il faudrait pouvoir rajouter des jours aux semaines, et des heures aux journées qui filent à toute vitesse. Bref étant quelque peu "débordée",...

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