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Cocottes et Campagne ....

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel

Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Petits Pains aux Graines et Abricots Secs

Provenance des farines que j'utilise... Je vais vous parler aujourd'hui du Moulin de Briffaut ; Il s'agit d'une minoterie située dans notre petit village de Neuvy-Grandchamp, qui fabrique toutes sortes de farines d'excellente qualité ; Comme vous le savez,...

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Supions au jambon de pays et basilic frais

Supions au jambon de pays et basilic frais

Toujours une météo digne d'un mois d'automne 😡 Alors finalement les recettes d'été peuvent attendre encore un peu... Les salades des jours passés n'ont pas fait revenir le soleil plus vite, dommage !!!! Eté ou pas, il faut bien manger... Je suis allée...

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Tortilla de Pommes de terre au four

Tortilla de Pommes de terre au four

Un soir où je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai pensé faire une tortilla à ma façon. Pour ne pas avoir trop de nettoyage, j'ai opté pour une cuisson au four et pour une présentation plus sympa, des portions individuelles. Pour la...

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Salade Croquante printanière

Salade Croquante printanière

Avec ce ras le bol de la pluie et de ce temps pourri, j'ai décidé de passer malgré tout, aux salades composées... Bon d'accord le soleil n'est pas arrivé pour autant, mais tant pis, il faut bien varier les menus et utiliser les légumes français arrivés...

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Gâteau magique au Chocolat

Gâteau magique au Chocolat

Source Blog "Au Pays de Candice" Qui peut résister aux fameaux gâteaux "magiques"..., vous savez ceux avec les 3 couches bien gourmandes ??? Et bien pas moi !!! J'avais déjà fait le gâteau magique à la vanille (hummmm trop bon) mais jamais à un autre...

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Crème onctueuse au Praliné

Crème onctueuse au Praliné

Hello, me revoici après une bien longue absence par ici ; J'ai été un peu, voir même, très prise par mon boulot et malheureusement pas vraiment motivée pour cuisiner après des journées à 100 à l'heure !!! Nous avons fêter les 15 ans de notre Entreprise,...

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Le Royal Chocolat & Cara Crakine®

Le Royal Chocolat & Cara Crakine®

Livre Guy Demarle® "Du Relief à l'Assiette... tout simplement" Et voilà le 2e dessert réalisé pour Pâques, une valeur sûre au chocolat qui a plu autant aux enfants qu'aux adultes !!! Pour la mousse chocolat, il me restait du chocolat Inaya de chez Barry®...

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Le "Blueberry" et son croquant de Coco

Le "Blueberry" et son croquant de Coco

Je vous présente aujourd'hui l'un des desserts que j'ai préparé pour Pâques (oui oui il y en a un 2e.... AU CHOCOLAT !!!!) ; Mais pour l'instant, il s'agit de celui ci, c'est à dire d'une mousse de myrtilles vraiment très très parfumée réalisée sur la...

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Carré fondant aux Pommes

Carré fondant aux Pommes

Pour aujourd'hui une recette fruitée et légère à réaliser sans balance !!! Je voulais faire un dessert aux pommes avec peu de pâte, donc j'ai épluché une dizaine de pommes sur lesquelles j'ai ajouté une pâte à base de farine de riz, juste de quoi avoir...

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Pain de Mie sans croûte, cuisson vapeur

Pain de Mie sans croûte, cuisson vapeur

Source pour la base : Mon Petit Atelier Culinaire Je ne sais pas chez vous, mais ici "la croûte du pain de mie... c'est fini !!!!" ; En fait je voulais tenter une recette de pain de mie sans croûte depuis un bon moment, et comme il n'en restait plus...

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Ma page Facebook

Juste un p'tit passage pour vous dire que, si vous aimez mon blog et mes recettes... vous pouvez me suivre sur Facebook depuis plusieurs mois ; Je serai ravie que vous preniez le temps de "liker" ma Page Facebook ici Merci merci @ très bientôt pour de...

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Mug Cake à la compote et à la farine de riz

Mug Cake à la compote et à la farine de riz

Source : La Main à la Pâte Le week-end dernier, je suis tombée sur une recette de Maiwenn du super blog la Main à la Pâte, (un de mes blogs préféré !! ). Elle avait réalisé un délicieux MugCake à la compote, dont je me suis largement inspiré pour réaliser...

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